*Mousse bounty now!*

Si vous avez besoin d’un dessert super rapide à faire ici la recette de la mousse bounty, grands et petits vont adorer!

Ingrédients pour 6 petites verrines

  • 125 gr chocolat en tablette
  • 4CàS d’eau
  • 250ml crème coco
  • 30g sucre canne
  • 250ml lait végétale
  • 2 CàS coco en copeaux

Préparation

  1. Fondre le chocolat avec l’eau dans le microonde (850W = 1 min)
  2. mélanger le chocolat avec une fourchette (il faut qu’il soit tout fondu)
  3. puis incorporer le sucre, la crème, le lait et les copeaux de coco
  4. mélanger très bien
  5. remplir des verrines
  6. refroidir au frigo pendant au moins 3 heures

Enfin l’heure de déguster.

Si mangiaa!

*Vegan Apple Cake* (sans soja, ni lactose, ni oeufs)

Ingrédients pour gâteau de 22 cm diamètre

  • 200g farine
  • 50g fécule
  • 160g sucre canne
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 250ml jus d’orange
  • 15g levure à gâteaux
  • 80ml huile neutre
  • Pommes en quartier (4 ou 5)
  • Cannelle et/ou sucre glace en option

Préparation

  1. préchauffer le four à 180°C
  2. mélanger les ingrédients humides
  3. puis incorporer les ingrédients secs
  4. remplir le moule à tarte
  5. disposer les pommes pelées, tranchées, sur l’appareil
  6. cuire pendant 50 min
  7. après cuisson vous pouvez saupoudrer la tarte de cannelle et/ou sucre glace

Enfin l’heure de déguster.

Si mangiaa!

 

*Lentilles corail indiennes* 

Ingrédients pour 8 personnes
• 500g de lentilles corail
• 800g de tomates en morceaux
• 400ml de crème coco
• 500ml d’eau (plus si besoin pendant la cuisson)
• 1 càc d’épices indiennes (ou épices selon votre goût)
• 3CàS d’huile d’olive extra vierge
• ½ oignon
• Sel selon goût

Préparation
1. Dans une casserole chauffer l’huile et faire suer l’oignon émincé
2. Ajouter les épices et laisser imprégner 2 minutes
3. Ajouter les tomates et la crème coco
4. Porter la sauce à ébullition puis
5. Rajouter les lentilles et baisser le feu
6. Faire mijoter pendant 30 min et compléter avec l’eau si besoin
7. Mélanger constamment et veiller la cuisson des lentilles
8. Ajouter du sel selon votre gout et décorer avec de la coriandre fraîche
Enfin l’heure de déguster.
Si mangiaa!

*Carrot Orange Muffin* 100% vegetal

camille

Ingrédients pour 16 muffins

  • 250g carottes râpées
  • 100g farine
  • 50g fécule
  • 150g sucre canne
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 70g poudre d’amandes
  • 15g levure à gâteaux
  • 60ml jus d’orange
  • 100ml huile neutre

Préparation
1. préchauffer le four à 180°C
2. mélanger les ingrédients secs
3. ajouter les carottes
4. puis incorporer le jus et l’huile en filet
5. remplir de pâte les caissettes à 3/4
6. cuire pendant 25 min.

Enfin l’heure de déguster.
Si mangiaa!

*Tourte potimarron-noisette *

tourte

L’automne est arrivé et avec l’envie de préparer des recettes avec les produits colorés de saison: voilà donc une recette super savoureuse du livre Vegan de Marie Laforêt !

Les Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 potimarron
  • 4 CàS de purée de noisette
  • 3 CàS d’huile d’olive EVO
  • 3 CàS de tamari
  • 200 g de seitan
  • 2 pâtes feuilletées sans beurre

Préparation

  1. couper le potimarron en petits dés et les cuire avec l’huile 5 min. à feu vif dans une poêle
  2. ajouter le tamari et la purée de noisette
  3. ôter du feu quand le potimarron est fondant
  4. hacher le seitan et le mélanger avec le potimarron
  5. étaler une pâte feuilletée dans un moule
  6. déposer la farce au centre
  7. couvrir avec la deuxième pâte
  8. enfourner à 180°C pendant 35 minutes

Enfin l’heure de déguster.

Si mangiaa!